海鮮餐廳價格永遠超乎想象?一名網友指出,前往台中的海鮮餐廳用餐,沒想到,結賬的金額共需要4萬1239元,引起網友一面倒砲轟,事情沉寂多日,海鮮餐廳也出面回應了。
▼網友分享海鮮價錢,龍蝦一隻竟要6000。(圖/翻攝自爆怨公社 臉書)
日前一名網友在「爆怨公社」發文指出,在海鮮餐廳用餐,卻被收超高的費用,原PO提到,他們一共13個大人,一起前往海鮮餐廳吃飯,但因為點菜時完全沒問價格,心裡預估不會超過2萬5000千元,但沒想到結賬人員卻告訴他們,含服務費總共需要4萬1239元,其中有3千多都是服務費,但原PO認為並沒有被服務到的感覺,就連吃螃蟹時,工作人員也沒有幫忙換盤子,濕紙巾等備品也沒補,讓原PO對于現在的物價充滿了疑惑,且也不太理解,收這麼高的服務費,究竟服務了什麼?
由原PO附上的圖片可以看到,3隻沙公1隻沙母清蒸就收費9510元、龍蝦一隻6000元、清蒸魚3740元、乾煎的魚也要2430元。如此高的物價,也讓許多網友紛紛砲轟。
▼有網友認為這些菜色其實都算高單價。(圖/翻攝自爆怨公社 臉書)
而這間被爆料的餐廳就是位在台中沙鹿的梅子餐廳,經過幾日沉澱,今(5)日凌晨梅子餐廳也在臉書發文指出,這兩天的新聞已經讓他們登上全台灣最紅的海鮮餐廳,但因為他們知道只會「越解釋越黑」,因此不願受訪回應,結果記者親自走訪梧棲台中漁港找攤販詢問,才知道現在超過1台斤以上大沙公、大沙母單價非常高,這時風向球才整個大改變。
同時,梅子餐廳也列出當天顧客們點的餐點,內容包含龍蝦2隻、沙公3隻、沙母1隻,還有生魚片、軟絲、石鯛等海鮮,更詳細計算海鮮的電子秤秤重,透露龍蝦是一隻1台斤的大龍蝦,沙公、沙母總重量也有4台斤,和紅腳公蟹、中尺寸蟹無法比較,且有錢也不一定買得到這麼大隻的沙公、沙母。
▼梅子餐廳出面澄清自家海鮮價格。(圖/翻攝自梅子餐廳臉書)
梅子餐廳指出,每一種海鮮食材都有分新鮮、等級還有重量大小的成本計價方式,他們在澎湖拿的魚貨都一定是當天拍賣價最高等級的魚類,「這新鮮程度等級的魚在菜市場不一定見的到」,蝦類魚類也都是挑大的拿,所以成本一定很高,至于有不少沒來過餐廳,卻隨著風向來評論一星負評的人,「其實您大可以自己去市場買然後自己回家料理或者去代客料理」,坦言他們只做自己敢吃並喜歡吃的料理,「我們的努力好不容易獲得國際級美食評鑑米其林推薦,這30幾年走來容易嗎,在食材的新鮮等級上我們敢保證我們沒有辦法給您最便宜,但是我們會給您最好的食材品質最好吃的料理。」
▼梅子餐廳的海鮮都是自家漁船直送。(圖/翻攝自梅子餐廳臉書)
不少老饕看完文章,也紛紛在留言區回應「加油」,相當支持老闆。其實梅子餐廳一直以來都主打「新鮮」,且菜單也是完全的「看海吃飯」,有什麼漁獲就定什麼菜單,價位部分最低則是每人600元,最高當然是無上限。老闆日前透露,他們曾捕抓過七彩龍蝦,而那隻龍蝦單價價值10萬,當時吸引了6名饕客特地從台北南下品嘗,老闆還提到,平時用餐的基本上都是熟客,從未被客訴過,如今對于網路上的爆料貼文做出清楚回應,還給自己一個公道。
梅子餐廳臉書全文:
這次的X料新聞事件造成很多人的誤解但卻讓更多台灣人知道梅子餐廳,實際上這兩天的新聞已經讓梅子餐廳登上全台灣最爆紅的海鮮餐廳,這樣的大廣告沒有幾千萬下不來,其實是5/3一大早那好幾台記者在我們餐廳採訪不到,因為我們心底深知只會越解釋越黑,因為現在全台灣整個矛頭都是針對我們,結果記者們採訪不到自己跑去梧棲台中漁港找攤販詢問,一採訪才知道原來現在真正超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高, 賣魚攤商說他也沒在台中港賣過這麼高級的夢幻魚石鯛,這時風向球才整個大改變⋯⋯
生魚片1500
Xo炒飯(2份)400
龍蝦蒜香 2隻 12000
沙公3隻 沙母1隻 9510
醬燒軟絲 2000
清蒸蝦 800
清蒸石鯛 3740
烤松阪豬14兩 1000
烤牛肉 12兩 1320
梅汁赤筆 2430
南瓜海鮮煲 600
海菜滑蛋 350
炒水蓮 350
當天海鮮全部電子秤秤重:
1、龍蝦1兩230元,2隻龍蝦共12000元換算總重量52兩左右(3台斤 4兩)等于是一隻1台斤10兩的大龍蝦
2、沙公+沙母4隻,一兩120元共9510元換算總重量79兩總共4台斤15兩 (每隻19兩以上),不要再拿紅腳公蟹、中尺寸蟹的價格來比較等級不同,也有人說賣一隻賺一隻那您有想過死掉一隻就賠一隻了嗎,為了不損失我們每月要進台中港載天然海水幾趟嗎,海鮮養在海水池裡吹冷氣每個月要耗費多少電費、濾材、人力成本您知道嗎(現在這時候已經是有錢也不一定買得到這麼大隻的沙公沙母,因為對岸全部都收購)
3、乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元,共2430換算總重量32兩(2台斤)
4、野生澎湖石鯛當天秤重3740元當天一兩算100元換算總重量37兩(2台斤5兩)