「過好年～喝好茶～恭喜喔！」身穿花花綠綠的繽紛上衣，配上頭包巾，說著俗擱有力的廣告台詞，你還記得她嗎？當時紅遍全台的「開喜婆婆」，因為可愛又討喜的扮相，受到不少觀眾的喜歡！開喜婆婆正向又歡樂的形象，為該公司創下了45億元營收，然而，回到私下生活，她就是個樂天知足的傳統婆婆，過著含飴弄孫的生活…
據《中天新聞》報導，開喜婆婆本名周梁雪，家裡歷代務農，她北上討生活後，因緣際會下進入市府官邸幫傭，靠著烹飪好手藝、負責三餐工作，後來和丈夫生了4女1子，勤勤懇懇地持家養小孩，卻從未想過，自己會在中晚年爆紅，成為大家喜歡的「開喜婆婆」…
圖片來源：中時
當時，她被廣告公司主管找去試鏡，因為形象最貼近傳統鄉村婦女，最終獲得入選，周梁雪想說加減賺點、補貼家用，便開始拍廣告，沒想到這一拍就是10支！她也曾和「秀場天王」豬哥亮合作，影片裡，豬哥亮講了老半天，開喜婆婆顯得不耐煩：「喝就喝，講那麼多？」兩人合作聊得很開心，開喜婆婆更大讚對方：「很會講笑話、這人有趣味！」
以上圖片取自中天
除此以外，紅遍半邊天的開喜婆婆，拍完廣告後也受邀參加《台灣紅不讓》、《天天樂翻天》、《紅白勝利》等綜藝節目，更常常被民眾認出，求著要合照，回到老家時，左鄰右舍也把她當作家鄉之光、熱烈歡迎。回到洗車本業，有時候客人看到她，也會好奇問：「妳好像開喜婆婆喔？」她都會開玩笑回：「甘有影？」
回到平淡生活後的周梁雪，晚年選擇當志工、服務鄉民，也在家含飴弄孫，享受天倫之樂，她的女婿曾撰文回顧她的一生，兩年前，開喜婆婆永遠地離開人世，曾經大紅大紫、廣受歡迎，但她從不驕矜自大，就像她給人的感受那樣，始終單純良善、樸實無華。