提起腸胃疾病，大多數都會覺得這是中老年人易得的疾病，因為隨著年齡的發展，人體的抗病毒能力會逐漸下降。
但如今，越來越多的年輕人也被腸胃疾病所「困擾」，近日，一家醫院就接診了一名14歲的胃癌患者。
據了解，這名小患者名叫奇奇（化名），是一名國中生，因為父親去世母親獨自一人照顧他，所以從小他就很懂事，平日裡母親外出上班時，他就一個人在家做飯幹家務，將家裡收拾得井井有條。
然而，最近這段時間以來，奇奇經常感覺到肚子疼，並且身體也十分虛弱，母親以為他是腸胃炎就帶著去了醫院，可結果被確診為胃癌。聽到這個結果，奇奇的母親泣不成聲，她怎麼也想不通：兒子平日裡幾乎不碰零食，怎麼會得了這麼嚴重的病？
隨後，醫生在進行了詳細的了解後，發現導致奇奇患病的原因，和他常吃的一種飯菜有關。原來，奇奇日常為了節省時間，經常一次性做好幾頓飯放在冰箱，吃的時候再熱一熱，他覺得這樣很方便，所以就一直堅持吃剩飯。
但醫生表示：剩飯菜在長時間放置後，很容易發生變質，會產生大量的亞硝酸鹽成分，這種物質在人體內與氨結合後，很容易被還原成亞硝酸銨，這是一種強效致癌物，能夠對腸胃造成一定的傷害，並引起胃黏膜充血和水腫，增加胃部病變的幾率。
除此之外，還有2種食物或也傷胃，盡量少吃
1.醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽成分，其在進入人體以後，能夠與蛋白質進行結合，從而還原出硝酸銨致癌物，這種物質一旦攝入過多，很容易引起胃部受損，並加重胃部的不適，不利於腸胃功能運轉。
2.油炸食物
如今，有很多人喜歡吃油炸食物，如炸雞、漢堡、炸薯條等，這些食物雖然好吃，但不宜經常食用。食物在被油炸過後，不易被胃部所消化，會增加腸胃的負擔，使得胃功能出現紊亂，時間長了，便會導致多種胃病的發生。
此外，食物在被高溫油炸後，表面會附著很多致癌物，如苯並芘、雜環芳烴化合物等物質，長期食用，容易再增加胃部癌變幾率。因此，平時再喜歡吃油炸食物，也需要適當地管住嘴，避免身體遭受諸多胃病的折磨。