早先在穿越劇很火的時候，很多人都希望穿越會古代，但隨著穿越劇的熱度下降，人們也開始思考起來：古代生活真的那麼好嗎？在那個沒有空調的時代，皇帝們又是如何度過炎炎夏日的呢？
冰窖
不得不說古人真的非常聰明，他們在很早的時候就已經嘗試著利用天然冰來製冷降暑了。據《周禮》記載：
當時周王室為了保證夏天有冰塊使用，還專門成立了一個管理冰塊的機構，每年12月份開始，機構里的工人便開始採取天然冰塊，然後放在專門的冰窖中進行保存。
剛開始人們不太能掌握冰窖的修建重點，這就導致冰窖中的冰塊總是融化得所剩無幾。後來隨著時間的推移，人們逐漸總結出了一套修建冰窖的經驗：
在建造冰窖的時候，一定要選擇陰涼的地方，且冰窖一定要深入地下，並以新鮮的稻草和蘆席鋪墊，等將冰塊放置到冰窖中後，還要蓋上稻糠、樹葉等隔溫材料。
做好這所有的準備之後，負責人就可以將冰窖口給密封起來，等到第二年夏天的時候，再將冰塊取出來使用。
儘管這種方法大幅度降低了冰塊融化的機率，但遺憾的是每年依舊會有2/3的冰塊會融化。
人工冰塊
後來隨著時間的推移，唐王朝建立。在唐王朝初期，人們還是主要儲存天然冰，且為了夏天的冰塊足夠使用，負責工匠必須每年開採三倍以上的冰塊。
不過等到唐朝末期的時候，工匠們意外發現硝石可以製造冰塊。據悉這硝石是生產火藥時所用的主要原材料，當它溶於水的時候，會吸收大量的熱，進而導致水結冰。
欣喜不已的工匠們開始想辦法進行人工製冰，他們會先將水存放在罐子中，並同時將之放置到一個更大的容器內，然後不斷向裝水的容器中加入硝石。
慢慢地，罐子裡的水就會凝結為冰塊。而之所以會在外面套一個更大的容器，主要是因為冰的體積更大一些，在製冰過程中罐子很可能被撐破。
自從硝石製冰技術被推廣開以後，古人就不需要再在大冬天外出，想方設法地進行大規模采冰。
每當到了冬天的時候，古人會開採一些天然冰以備不時之需，等到夏天的時候，專門的工匠會制出人工冰塊，然後將之存放在冰窖之中。
補充
最後再來補充一點。就目前國內的考古資料來看，人們已經發現了春秋戰國時期的冰窖，可想而知古人使用冰塊解暑降溫的歷史有多悠久。
說到這裡一些人應該也會想到清朝，因為這個朝代的藏冰規模不可謂不大。據悉光是在紫禁城中，就有5口冰窖，其中能藏25000塊冰塊。
而這每一個冰窖的容積，則相當於現在一幢五層四單元住宅樓的體積。從這方面來看：
古代貴族的夏季生活要好很多，但對於那些根本挖不起冰窖的平民百姓而言，夏天大概只能乖乖扇扇子了。
